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月子餐營養食譜設計
  • 上課場次:8/13(四)、10/29(四)
  • 上課時間:09:30~17:30(7H,午休1小時,供應午餐便當)

 
許多產婦坐完月子仍然大腹便便掛身上,
原因不外乎補錯藥材與食材,以及月子餐熱量沒有控制好,
產婦過多熱量未消耗,當然會屯積在身上,如何瘦得下來?
想要成為最具價值的月嫂,你必須有能力幫產婦把關熱量,
既要補得好也要吃得巧,所以第一要務妳需要學會掌握份量與熱量計算。

懂得為產婦把關營養與熱量兼具,您所能提供的附加價值與他人不同,
面試必然勝出,身價自然不同。
【月嫂幫】助您成為最有價值的月嫂~



☑ 把拿手菜盡出,每一樣都好吃但熱量爆表,產婦坐完月子,體重不減反增!
☑ 月子餐要吃多少份量才夠坐月子熱量所需?沒有根據,只能憑感覺備餐。
☑ 不懂食材的營養分類,錯把馮京馬涼,把某些澱粉食材誤當成蛋白質在配菜。
☑ 誤以為坐月子全蛋白質食物最好,不懂得母乳寶寶消化排泄跟媽媽飲食有關。
☑ 
沒有先備四週基礎菜單的習慣,今天才來想明日菜單,沒有全面營養配置的考量。



想要本領比人強,就來跟著知名美女營養師學真本事吧!
透過實物演練計算食物熱量,學會營養配膳不是難事!

→ 來看看這位知名的美女營養師,到底有多知名呢?

☑  千場企業演講經驗
☑ 電視節目來賓 (超視 請你跟我這樣過、三立 婆媳當家、
    台灣藝術台健康看我、東森 ET保健室、民視、udn TV 健康日記…)

☑ 蘋果日報專訪營養師、國語日報副刊、周刊作家
☑ 網路作家 (華人健康網、早安健康、良醫健康網、東森新聞雲、​
    FashionGuide部落格 TOP100、台灣親子王國 部落格…等)     
   

一、訓前實際演練

二、月子餐的現況與缺點 

  1. 設計一週菜單

 
  1. 常見的月子飲食迷思
  2. 傳統坐月子餐的缺點
  3. 改良傳統坐月子餐缺點的方法
三、產婦的營養需求與飲食原則 四、月子餐的營養配置 
  1. 自然產媽媽的營養需求
  2. 剖腹產媽媽的營養需求
  3. 月子餐飲食禁忌
  4. 發奶食物與退奶食物
  5. 常見的產後營養補充品
  1. 月子餐的均衡飲食原則
  2. 實際演練-認識六大類食物分類
  3. 素食月子餐的均衡飲食原則

五、月子餐的熱量計算 

六、訓後實際演練

  1. 產婦熱量需求計算
  2. 產婦的六大類食物份量計算
  3. 實際演練-六大類食物份量代換
  4. 月子餐一日食譜配置原則
 
  1. 調整菜單(針對訓前設計的一週菜單重新調整其均衡性與份量)
  2. 問題與討論

七、成果發表與討論
  1. 每位月嫂分享自己設計的菜單
  2. 問題與討論


 

  • 50%理論、50%演練,理論講完段落立即實作
  • 分組演練方式,並依學習單完成任務及一週食譜設計
  • 以實物演練(食材、便當),快學易懂​



☑ 設計學習單:分組任務以食材(生食)、午餐便當(熟食)來辨認計算出熱量。
☑ 設計狀況題:讓您來幫產婦試算她的熱量需求,進而設計符合產婦需求的一週月子餐食譜。​
☑ 菜單發表:學員分享為產婦設計營養均衡的一週月子餐菜單。

 
  • 演練道具:新鮮食材 / 午餐便當 (附圖為示意圖)


☑ 輕鬆學會計算月子餐的熱量
☑ 設計一週的月子餐菜單,之後有能力延伸設計其它三週菜單
☑ 滿足產婦產後的營養需求讓身體更快恢復
☑ 幫助產婦達到更好的體重控制效果​




  • 上課場次:8/13(四)、10/29(四),任選一場。
    上課時間:09:30~17:30(7H,午休1小時,供應午餐便當)
  • 上課地點:台北巿大同區承德路3段229號3F-2 (捷運圓山站步行1分鐘→點我看交通方式) 
  • 課程收費:$2,980 (含學費,教材,食材,道具,便當..等)
  • 結業證書:全程參加者發給研習證書
  • 培訓單位:月嫂幫職能發展學院
  • 主辦單位保有異動上課日期或更換活動場地之權利


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